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PGR Refrigeração Criogenia

F: Pan-dur

Nome Técnico: Programa de Gerenciamento de Riscos de Refrigeração Criogenia conforme NBR ISO 22000 e NBR ISO 16110-1

Referência: 163307

Ministramos Cursos e Treinamentos; Realizamos Traduções e Versões em Idioma Técnico: Português, Inglês, Espanhol, Francês, Italiano, Mandarim, Alemão, Russo, Sueco, Holandês, Hindi, Japonês e outros consultar

PGR Refrigeração Criogenia
O objetivo é estabelecer os requisitos obrigatórios para Refrigeradores e Assemelhados a serem atendidos por toda cadeia fornecedora do produto no mercado nacional. Abordar um processo no desenvolvimento e implementação de um SGSA e melhoria da sua eficácia, para elevar a segurança de produtos e serviços enquanto os requisitos aplicáveis são atendidos. Entender e gerenciar processos inter-relacionados como um sistema que contribui para a eficácia e a eficiência da organização em atingir seus resultados pretendidos. A abordagem de processo envolve a definição e a gestão sistemáticas de processos e suas interações para alcançar os resultados pretendidos de acordo com a política de segurança de alimentos e com o direcionamento estratégico da organização. A gestão dos processos e do sistema como um todo pode ser conseguida usando o ciclo PDCA com um foco geral na mentalidade baseada no risco, visando tirar proveito das oportunidades e prevenir resultados indesejáveis.

O que é SGSA e PDCA?
A adoção de um sistema de gestão de segurança de alimentos (SGSA) é uma decisão estratégica para uma organização que pode ajudar a melhorar seu desempenho geral em segurançade alimentos. Os benefícios potenciais para uma organização ao implementar um SGSA são:

  1. a) a capacidade de fornecer consistentemente a segurança de alimentos, produtos e serviços que atendam ao cliente e aos requisitos estatutários e regulamentares aplicáveis;
  2. b) a abordagem de riscos associados com seus objetivos;
  3. c) a capacidade de demonstrar conformidade com os requisitos especificados de SGSA. Ciclo Plan-Do-Check-Act

O ciclo ou ferramenta PDCA pode ser resumidamente descrito como a seguir:
Plan (planejar) estabelecer os objetivos do sistema e seus processos, fornecer os recursos necessários para entregar resultados e identificar e abordar riscos e oportunidades;
Do (fazer) Check (checar) implementar o que foi planejado; monitorar e (onde pertinente) medir os processos, produtos e serviços resultantes, analisar e avaliar informações e dados do monitoramento, medir e verificar atividades, e relatar os resultados;
Act (agir) executar ações para melhorar desempenho, conforme necessário.

    Avaliação Qualitativa e Quantitativa
    Registro de Evidências
    Elaboração de Relatório Técnico
    Conclusão e Proposta de Melhorias
    Emissão de A.R.T. e/ou C.R.T.
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